Samsun’da, somon balığı, lezzeti ve uygun fiyatıyla vatandaşların ilgisini çekiyor. İlkadım’daki tezgahlarda kilosu 150 liradan satılıyor.
Somon Balığının Yükselişi
Samsun’un İlkadım ilçesi, yerel balıkçıların en çok tercih edilen ürünlerinden biri olan somon balığıyla dolup taşıdığı bir döneme girdi. Vatandaşlar, somon balığının besleyici özellikleri, lezzeti ve uygun fiyatıyla bu balığı tercih etmeye başladılar. Tezgahlardaki somon balığının kilosu, diğer balıklara göre daha uygun fiyatlarla satışa sunuluyor.
Balıkçıların Gözdesi: Somon
Balıkçı Onurcan Köse, somon balığının neden bu kadar rağbet gördüğünü şu şekilde açıkladı: “Tezgahlarımızda somon, levrek ve alabalık var. Ancak somonun ve alabalığın kilosu 150 liradan satılırken, levrek 400 lira gibi daha yüksek bir fiyata satılmakta. Mezgit, istavrit ve barbunya gibi diğer balıklar da mevcut. Mezgitin kilosu 300, barbunya 400, istavritin kilosu ise 150 liradan alıcı buluyor.”
Omega ve Kılçıksız Özellikler
Balıkçı Köse, somon balığının OMEGA-3 oranının yüksek olmasının da vatandaşların bu balığı tercih etmelerinde etkili olduğunu vurguladı. “Bu dönemde, OMEGA oranı en yüksek balık somon olduğu için vatandaşlar, çocuklarına da yedirmek amacıyla en çok somon balığı satın alıyor” dedi. Kılçıksız olmasının ise başka bir avantaj olduğunu belirten Köse, somon balığının özellikle aileler tarafından tercih edilmesinin nedenleri arasında yer aldığını ifade etti.
Yöresel Tazelik: Yakakent ve Perşembe’den
Somon balığının, Yakakent ve Perşembe gibi yöresel bölgelerden temin edildiği bilgisi de verildi. Köse, bu bölgelerdeki somonların tazeliğine dikkat çekerken, “Güzel bir balık, kılçıksız oluşu müşteriyi cezbediyor” diye belirtti.
Sonuç
Somon balığının Samsun’daki yükselişi, lezzet ve sağlık arayışında olan vatandaşlar için yeni bir seçenek sunmaktadır. Fiyatının uygunluğu ve besin değerinin yüksekliği, bu balığın önümüzdeki süreçte de popülaritesinin devam edeceğini göstermektedir.
